こんにちは。

一柳です。

　

　

　

　

実は、家でカンジャンケジャン作りました。

　

　

　

作ったって言ってもパートさんに頼んだんすけどね（笑）

　

　

　

何かyoutuberのかねこさんの中でやっていて、とても食べたくなって、つい作ってしましました。　

　

　

で、作ろうと思い、パートさんに頼んで作りました。

　

　　

　

朝、南知多行って、それで活きたワタリガニ買ってきましたよ。　

　

　

　

　

　

　　

で、スーパーで色々買ってきましたよ。

韓国用の醤油に、ココリスに、大根に、たつくり（煮干し

韓国用の醤油に、ココリスに、大根に、たつくり（煮干し）にしょうがにニンニク・・りんごなどぐっつぐつに煮込んでタレを作りました！！！！そのダシガラの画像がこちら↓　

　

　

　

　

何か匂い的に、たつくりの匂いが強かったかな？カンジャンケジャンってのは、韓国語で「カニの醤油漬け」って意味らしい。（カンジャン＝醤油　ケジャン＝蟹）

　

　　

　

で、パ―トさんがせっせと作っている横でスマホをいじる俺（笑）　

　

　

こんな感じに活きたワタリガニがじたばたしてる中で、冷蔵庫に入れて数日・・・

　

　

　　

その中で煮沸消毒がめちゃくちゃめんどくさかったなぁ・・・なんにせよ蟹を出して煮てから、冷ますまで１時間半くらいかかったからなぁ・・・うーむ

　　

　

で、食べました！！！！

感想！！！！

美味しいけど、ちょっとたつくりの量が多かったかな？次は干しシイタケとか鰹節でやってみよう！！！！

うん。でもしょっぱくて甘くて美味しい。あと蟹の褌は取ったほうが良いのかも・・・

　

　

　　

って、訳でまたリベンジしますんで、よろしくお願いします。